中国畜牧业协会李希荣会长出席2023梅花鹿产业高质量发展大会

9月7日，“2023梅花鹿产业高质量发展大会”在辽源市东丰县召开。大会以“鹿鸣吉林•聚势共赢”为主题，来自医药健康、文化旅游等领域的业内翘楚、专家学者、商界精英200余人汇聚辽源东丰，线上线下共同参会、同步互动、同频共振，共谋梅花鹿产业发展大计，为梅花鹿产业高质量发展聚势赋能。中国畜牧业协会会长李希荣出席大会，并做主旨发言，全文如下。

“各位领导、各位来宾、女士们、先生们，非常感谢会议主办方的盛情邀请，前来参加2023梅花鹿产业高质量发展大会。在此，我代表中国畜牧业协会对此次会议的成功举办表示热烈的祝贺。同时也想借此机会对长期以来关注、关心、支持我国鹿业发展的社会各界人士表示衷心的感谢。

梅花鹿产业是一个新兴产业、特色产业，也是一个朝阳产业。

之所以说这是一个新兴产业，因为梅花鹿驯养已经有300多年的历史，但是把梅花鹿作为一个产业来发展，也只是经过了几十年的时间，从总体上看，我国的梅花鹿产业目前还处于一个初级发展阶段，所以说这是个新兴产业。

之所以说它是个特色产业，第一，梅花鹿全身都是宝，它不仅可以入药，也是保健品，又是食用，所以它可以被定义为是一个具有功能性的经济性动物，所以它又极具特色。第二个特色，就是从管理上一直存在着争议。长期以来林业部门一直把它作为野生动物来管理，农牧部门一直要求把它作为家畜来管理，经过几十年的争论，现在已经告一段落了，因为2020年把梅花鹿正式列入了国家畜禽遗传资源目录，把它定义家畜来管理，这也标志着这场争论结束了。第三个特色，是我国梅花鹿产业处于国际领先水平，无论从养殖还是传统加工都在国际上是领先的，所以它是一个具有中国特色的一个特色产业。

说它是个朝阳产业，随着我们生活水平的提高，人们更加注重健康，它也是大健康需求的一个产业，所以它无论从生产潜力还是从消费者需求来看，它是一个朝阳产业。

那么现在梅花鹿产业如何高质量发展，这是我们大家来共同思考和回答的一个重大课题。重要的是要剖析当下，研判未来。剖析当下主要是说清楚梅花鹿的存栏数量，另外主要是认真分析我们梅花鹿产业面临的问题和挑战都有哪些？所以我们要分析问题，迎接挑战。研判未来，无论从生产的发展潜力，还是市场空间来看，都要有一个对未来的基本判断。

推进梅花鹿产业的高质量发展，就是把这个产业到底如何定位，应该理清一个基本的思路，我认为这个思路可以用这么三句话来概括，做精药品、做强保健品、做大食品。按照这个思路来拓展，来研究，关键的、核心的、根本的切入点就是创新。

高质量发展的核心和根本重要的突破点就是创新。

一是科技创新。因为这是属于目前我们梅花鹿产业当中我觉得最大一个瓶颈。比如说，药用方面，医学原理在哪里？保健品的功能效应是什么？食品的特色特点有哪些？这些都要从基础理论、实用技术方面进行深入的研究，提供有力的基础理论和实用技术来支撑。我觉得目前这一方面还有很多工作需要做。现在我们说梅花鹿产业发展遇到的最大的瓶颈，就是必须加强基础理论和实用技术的创新。

二是企业创新。在我们现有的基础上，也要加快培育生产性能更好的优良品种来加以推广。

三是经营方式创新。按照梅花鹿产业的特点，到底我们将来选择什么的路径，应该好好总结，公司+农户，公司+家庭牧场、

公司+养殖小区等等成功的模式来进行复制，更重要的是如何把这些利益机制能够紧密联系起来。

四是品牌创新。重点是如何来建立和打造吉林省梅花鹿品牌体系，

是值得深思和研究的问题。一个是公共的品牌，区域品牌包括东丰和双阳这样的区域品牌，还有企业品牌，产品品牌，就这些品牌如何能建立一个有机的完善的品牌体系，我觉得这是我们加快高质量发展必须要破解的一个问题。

五是产业链创新。目前梅花鹿产业主要是以茸用为主，实际上其他产品的附加值也大有潜力，未来可期。所以在这方面我觉得尤其是要对鹿茸、鹿胎、鹿骨、鹿角加快推进破解这个难题。

六是饲养方式创新。我们这个饲养方式到底是什么样才是适度规模，也要很好的研究。

七是管理创新。主要是我们如何来降低成本，如何来防范疫病，这在管理方面都是很重要的方面。

八是装备创新。针对梅花鹿生产特点，要加快数字化和智能化发展的步伐。

总之破解新的难题，大胆创新，是推动我们梅花鹿产业高质量发展的根本路径。辽源东丰养殖梅花鹿有悠久的历史，有条件、有基础，有必要，也有可能把梅花鹿产业进一步做大做强。我相信，在大家的共同努力下，辽源东丰梅花鹿产业一定会续写新篇章，再创新辉煌。最后预祝本次大会取得圆满成功，谢谢大家。”

中国畜牧业协会副秘书长刘强德、鹿业分会会长杨福合、鹿业分会秘书长付龙霞一同参加会议，会后参观了鹿产品展示及东丰县梅花鹿产业基地。

供图：中国畜牧业协会