无糖饮料宣传“喝不胖”，就真的喝不胖吗？

近日，元气森岭的乳茶产品引发网络热议。一位慕尼黑大学流行病学硕士在知乎质疑元气森林的乳茶产品，引发热议，将网友拉回到元气森林“0糖0热量”，但其是否真的无糖这个问题上。元气森林产品标签写着“0糖0热量”，宣传时则是“奶茶控不怕胖”，然而奶茶的配料表又显示添加了结晶果糖（精制糖，果糖比葡萄糖和蔗糖的甜度更高，对身体仍有负面影响，例如增加痛风风险、不利于血糖控制、导致体重增加和潜在的健康问题。），这表明，元气森林虽然没有使用蔗糖，但是仍然使用了对身体健康有害的精制糖。

并且，网友发现，在“元气森林茉香奶绿”的配料表上，明显可以看出，结晶果糖含量仅次于水和全脂乳粉，除此之外，紧随其后的是一种叫做甜菊糖苷的天然代糖。这也表明，元气森林的甜味主要来自于果糖和天然代糖。然而果糖含量最高，也并不符合商家所宣传的“喝不胖”。

针对网络上的质疑，元气森林方面回应称，公司在去年10月已经注意到该问题，并且开始对产品标签进行修改，在产品标签中添加了“本品甜来自乳糖、结晶果糖和0卡代糖（赤藓糖醇、甜菊糖苷）”，同时，品牌方也承诺在三个月内重新升级标签，确保用户不再有误会，并且也将会持续探索结晶果糖的替代方案，进行乳茶配方升级。

无糖饮料近几年广受消费者青睐，各大品牌开启“无糖”之战，纷纷退出无糖饮料，其中包括无糖汽水、无糖茶饮、无糖咖啡等在内的包装饮料。而元气森林便是打着“0糖0热量”旗号在竞争中备受关注。据相关机构调查显示：截至2019年，76%的24—40岁消费者在购买饮料时会格外关注无糖、无添加等健康相关信息。但这也意味着，元气森林并不是个例，关于各种精制糖与代糖以及背后对于健康的争议一直存在。

目前，大部分品牌所推出的“无糖”饮料中的食品饮料代糖多为赤藓糖醇和甜菊糖苷（两种均为天然提取，零热量），这两种代糖不会导致血糖或胰岛素水平升高，以及直接导致蛀牙，但会导致肠胃不适。同时，据医学研究资料显示，如果摄入代糖，人体大脑接收到甜味信号后，发现血糖并未上升，会增加对真糖的渴望，反而有可能会摄入更多含糖食品。

2020年7月，国家市场监督管理总局为了规范市场秩序，发布了《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。虽然在第三十条显示，鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语；然而在第三十二条则明确表示，对于食品中不含有或者未使用的物质，不得标注“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用。