1月26日,味千(中国)控股有限公司(下称“味千中国”)发布盈利警告称,截至2020年12月31日,公司预期年度将录得净亏损约为6000万元至1.1亿元。
疫情使味千中国举步维艰,除此之外,该公司投资的内地鸡蛋供应商江苏鸿轩生态农业(下称“鸿轩”)也已被确认为亏损,大幅拖累了其2020年度的业绩。近日,鸿轩及其控股股东涉及多宗诉讼案件,被质疑偿债能力,味千中国随即将此前投资的6100万确认为减值亏损。
其实,味千中国不止疫情举步维艰,自2012年起就在存活中挣扎。
1968年,味千拉面于日本创立,1996年香港人潘慰将其引入中国香港及内地市场,并先后取得该品牌在中国香港、中国澳门及内地的永久经营权。2007年,味千中国在香港主板上市,成为首家在香港上市的以内地市场为主的快速休闲餐厅连锁经营商。2011年,味千拉面的市值已经达到180亿港元。
但是,“骨汤门”丑闻致使其从神坛走下。2011年7月,其着力推广的“纯猪骨熬制”的汤底被爆出是以浓缩液勾兑而成。随后,味千中国市值应声暴跌40亿港元。
除此事件的影响外,店面租金、食材成本以及人工成本的上涨,到了2011年,味千拉面的净利润锐减21.8%至2.92亿港元,2012年颓势更显,净利润进一步大减55.9%至1.25亿港元。虽然在2013年于2014年,其净利润虽有所回升但最多也只到2.3亿港元(味千中国自2015年起采用人民币为货币单位,此前数据按今日港币汇率换算)。
作为拉面连锁品牌,主要为日式拉面、饭食、小食,多年以来,产品丰富度以及产品线并未有过多的变化,在各项压力面前,味千拉面以加价、关店等压缩成本的方式代替提升产品力。
于是,在味千拉面的错误应对下,其他品牌乘机发展,抢占市场。如一风堂、歌志轩等品牌受到消费者欢迎。
味千拉面业绩持续下滑了三年,期间投资百度也惨遭失利,亏损4.87亿元。直到2018年,其业绩才再度录得正增长,实现净利润5.51亿元,同比上升213.2%。
但是,在业绩业绩刚有起势的时候,又被爆出“贪腐门”事件。公司首席财务官刘家豪挪用公司最多约2363.7万港元而遭警方调查,此事致使其总市值仅剩27.08亿元人民币。
为再次抢回消费者,味千拉面对门店进行系统性的升级,该换门店风格,包括味千拉面旗舰店、IP主题店以及标准店三大店型。有简约木质和风路线的形象店,目前30余家,也有强调日式风情的“三代目”概念店,甚至是熊本熊主题拉面店。
除此之外,味千在2019年开始加快产品上新速度,平均每季度推3-5款新品;在营销上,味千也在加强节假日营销,此前还曾举办过“全城免费吃生日面”活动;在渠道方面,味千加速发展外卖业务。这种种迹象表明,味千在拥抱年轻人。
然而,现实证明,但这些改革举措收效甚微。
财报显示,虽2019年味千中国总营收25.65亿元,同比增长7.9%,但税前净利润为2.31亿元,同比下滑65%,归属于股东应占净利润为1.56亿元,同比下滑71.6%。到2020年,疫情又让味千暂停营业了很长一段时间,据2020年中报,截至2020年6月30日,味千中国营收为约6.9亿,同比下降43.5;股东应占溢利亏损1.09亿元。
关键词:味千拉面
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