【企迪网讯】6月份,钟薛高创始人林盛接受媒体采访,当记者提及钟薛高雪糕最贵66元,有点贵时,林盛的回答被恶意剪辑成“爱买不买”,这傲慢的态度引起了网友们的不满,网友们纷纷回忆起小时候吃的物美价廉的雪糕。但这争议不仅没有让钟薛高雪糕就此衰败,反而为钟薛高雪糕免费达了一波广告,钟薛高雪糕因此“破圈”,销量蹭蹭上涨,在2021年1-7月天猫平台上冰淇淋、雪糕品类的销售中,钟薛高稳居第一。
钟薛高雪糕价格贵的背后,是消费升级。以前,人们大多在夏季吃雪糕、冰淇淋以消暑解渴,所以国产雪糕、冰淇淋价格亲民,而哈根达斯、雀巢、DQ等外资品牌则占领了而中国的中高端市场。
随着经济水平的提高,消费者的需求也升级了,他们不再满足于简单的消暑解渴,而是追求高品质的冰淇淋,想将其当成甜品享受。此外电商平台的兴起掀起了线上购物的热潮,配送冰淇淋的冷链设施也随之完善,这为人们在线上购买冰淇淋提供了客观条件。钟薛高就顺势开启了线上销售。此外,钟薛高雪糕本身质量高,它广集各地的食材,不加添加剂,力求还原食材的风味。
这些因素共同促成了钟薛高这一网红雪糕的爆红。
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