【企迪网讯】7月18日，上海市市场监督管理局官方微博发布消息称，当日上午该局对华莱士上海总部进行了约谈，要求华莱士肩负起相应食品安全责任；并于当日对部分上海华莱士门店进行了突击检查。
7月17日，自媒体“内幕调查局”在暗访北京霍营华莱士门店后于网上发布了一段“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，视频中华莱士的工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；鸡块掉在湿地面上，捡起来重新炸；清洗抽油烟机，清洗剂直接滴进油锅……视频发布后，在网上引起了热议，许多网友纷纷表示吃完拉肚子。视频的发布将华莱士推向了风口浪尖。
视频发布后，华莱士紧急发布声明称，已责令涉事门店停业整顿；后续会加强员工培训与食品安全稽查制度。
在此次上海市场监督管理局经突击抽查中虽然未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题，执法人员进行煎炸用油等产品快速检测51次，也未发现不合格的情况。但是，检查中也发现少数门店存在垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题，执法人员均予以责令改正，并拟立案处罚3家。
食品安全问题已是老生常谈，从最初的瘦肉精、毒鸡蛋再到如今的华莱士，每一个都威胁着人民的健康安全。如今外卖行业蓬勃发展，食品安全监管更是要紧跟上。
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