7月25日，一个名为“内幕纠察局”的自媒体发布视频称，杨国福麻辣烫食品安全问题令人担忧，蟑螂随处可见，食材被老鼠咬过，店员知道却仍然使用，厨房抹布同时洗菜洗鞋，猪肺不清理便直接水煮使用，配料袋直接下锅煮，总部的规定全部视而不见……视频发布后，在网上引起了热议，杨国福被推向了风口浪尖。
视频曝光后，杨国福麻辣烫曾紧急于25日凌晨发布致歉声明称，截止目前涉事门店已停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。
据悉，7月17日同样是“内幕调查局”这位博主还爆出华莱士的卫生问题。博主爆料华莱士的工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；鸡块掉在湿地面上，捡起来重新炸；清洗抽油烟机，清洗剂直接滴进油锅……随后华莱士被相关部门约谈，涉事门店被关闭。
食品安全问题已是老生常谈，从华莱士到如今的杨国福，每一个都威胁着人民的健康安全。如今外卖行业蓬勃发展，食品安全监管不能只靠暗访爆料、更需要相关部门负责人肩负起监管意识，相关从业人员提高社会公责。
资料显示，杨国福麻辣烫始创于2003年。2007年，杨国福成立哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，于2015年将集团总部设于上海，成立了上海杨国福企业管理有限公司。曾荣获2021百大新品最受消费者喜爱产品奖，2021线上春糖好产品奖。
数据显示，截止到目前，杨国福加盟店遍布全球5个国家，全国31个省市、400座城市、门店数量达6000以上。
关键词：华莱士,杨国福,食品安全
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