企迪网 > 新视点 > 企业新闻

一波未平又起一波杨国福、蜜雪冰城、奈雪的茶等被罚！食品卫生安全该如何保障？

发布时间:2021/8/24 15:00:00

作者：王璐来源：企迪网阅读量：次

【企迪网讯】先有杜海涛辣斗辣火锅因顾客出吃苍蝇被举报停业整改，后有胖哥俩肉蟹煲北京两家店大量使用过期食材被责令停业整顿和暂停网络订餐平台经营的处理。

8月23日上午，杭州市市场监管局联合萧山区市场监管局约谈了杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责人，要求企业必须立即整改有关问题，当天杭州全市各级市场监管部门对“胖哥俩肉蟹煲”门店进行了现场检查，共出动52人次，检查了10个区（市）的23家门店（另有1家门店装修中未营业），重点检查食材采购查验、食品加工制作、储存使用等情况。

同日，市场监管总局召开新闻通气会，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况，4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，市场监管总局高度重视食品安全问题，对店面进行全面排查，依法追究法律责任，对违法餐饮服务单位进行处罚。

下一步，市场监管部门将继续充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，实施最严监管。

食品安全问题关乎着人民的生命健康，是极其重要的存在。但就目前来看，我们的食品安全问题似乎频频出现，原因在于：其一，监管处罚力度不到位；其二，利益至上，商家道德底线、法律意识底下；其三，消费者维权意识差，在出现食品安全问题，消费者只是在网络上曝出，并未通过法律途径来解决此类问题，难以给到商家实质性的伤害。

因此，关于食品安全问题如何保障，这需要国家、企业和个人共同努力，国家方面，加大法律的惩处力度，要对餐饮行业产生威慑力；企业方面，餐饮企业应遵守法律，严守道德底线，做良心的企业家；个人方面，消费者一旦意识到不对，不要怀着大事化小，小事化了的态度处理，而是要积极维权，通过官方的投诉渠道来维权，只有这样，才能更好的督促餐饮企业把控好食品安全卫生问题，而不是草草了事，一笔带过。

关键词：杨国福,蜜雪冰城,奈雪的茶,食品卫生