“美食+旅游”双向奔赴！2023中国美食旅游发展论坛举行

三湘四水，相约湖南，山水画卷，郴州相见。9月16日，2023中国美食旅游发展论坛在湖南郴州举行。本次论坛由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、郴州市人民政府主办，湖南省旅游协会、郴州市文化旅游广电体育局承办。本次论坛着眼于现代化之路上旅游业的发展创新方向，紧扣“美食新动能·旅游新生活”主题，为全国文旅界“政企学研”提供高端对话与产学研对接平台，以美食为媒介，讲好旅游故事。

世界旅游联盟主席张旭致辞

湖南省政协副主席肖百灵致辞

郴州市委副书记、市人民政府市长阚保勇致欢迎词

论坛由湖南省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武主持 我国已经进入了大众旅游全面发展的新阶段，发展美食旅游正当其时。着力探索以美食撬动旅游发展的新路径，培育美食旅游消费大市场，加快推动形成产业集聚，具有较强的理论价值和现实意义。论坛汇集各方的智慧和力量，中国旅游研究院院长戴斌、中国旅游集团20强及重点旅游企业负责人等多位嘉宾应邀而至。

论坛上，中国旅游研究院院长戴斌发布《美食新动能•旅游新生活——中国美食旅游发展报告（2023）》，中国旅游研究院李惠博士发布《湖南美食旅游发展报告》。

中国旅游研究院院长戴斌作报告发布

中国旅游研究院李惠博士作报告发布

中国旅游饭店业协会会长李峰，浙江省文旅厅二级巡视员戴言，长沙市政协主席、党组书记陈刚，北京宴禧餐饮管理有限公司董事长、总经理杨秀龙，携程集团副总裁李欣玉分别作《美食赋能品质旅游 烟火温暖美好生活》《‘美食+旅游’赋能文旅高质量发展》《美食长沙的‘贪嗔痴’与‘七宗最’》《中国服务，文旅融合追寻诗与远方》《“美食+旅游”激活“大旅游消费”》主题演讲。

中国旅游饭店业协会会长李峰作主题演讲

浙江省文旅厅二级巡视员戴言作主题演讲

长沙市政协主席、党组书记陈刚作主题演讲

北京宴禧餐饮管理有限公司董事长、总经理杨秀龙作主题演讲

携程集团副总裁李欣玉作主题演讲

随后论坛发布“大众旅游·美食系列”标杆：中国美食旅游十城、中国美食旅游十街、中国美食旅游十企”以及“中国美食旅游特别贡献案例”，为文旅行业树立起美食旅游发展的典范。

与会嘉宾还围绕“大众旅游·美食系列”主题进行了高端对话，深入交流，聚焦新时代下中国旅游发展新态势，共同探讨中国美食旅游发展的实践经验、发展趋势和创新策略，共同为美食旅游找准最前沿发展方向提供智力支持。

此外，湖南省文化和旅游厅党组副书记、副厅长陈远平发布了《美食旅游湖南共识》，明确了“美食旅游”概念，旨在明晰产业链各方合作方向与路径，把握美食旅游产业发展新趋势，促进“美食+旅游”深度融合，构建安全、和谐、愉悦的美食旅游生态圈。

湖南省文化和旅游厅党组副书记、副厅长陈远平作共识发布 论坛举办期间，来宾们还参与了郴州美食线路实地考察、湘味专题美食品鉴与湖南美食旅游展等配套体验活动，共同推动湖湘美食文化交流与发展，促进“美食+旅游”深度融合发展。

当前中国文旅市场已经进入强劲复苏新通道，美食旅游成为激发文旅消费潜能新动力，繁荣可期，盛景可待。湖南省始终秉持着“以文塑旅、以旅彰文”的开拓精神与担当意识，通过“旅游+美食”发展模式，擦亮“美食旅游在湖南”的独特名片，开辟美食旅游发展新路径，不断推动美食传承与旅游品牌创新相结合，引领中国美食旅游高质量发展。 世界旅游联盟、中国旅游研究院、中国旅游集团20强及大型文旅企业，各级旅游行业协会，国内知名旅游专家学者，湖南省内各旅游企业代表等近200人参加了本次论坛活动。

供图：湖南省旅游饭店协会