近日,据媒体报道,“得闲饮啡”广受消费者青睐。M Stand和Tim Hortons成新晋“网红”与“打卡”之地。
2017年在上海成立,随后在上海、杭州开出十多家门店之后,M Stand开始将目光转移向了华南城市。广州天环店是其华南首店,M stand在深圳的来福士广场和深业上城的门店也开业在即。
据天眼查APP显示,精品连锁咖啡M Stand所属公司为上海艾恰餐饮管理有限公司。创始人为葛冬(Kimi), 同时也是公司实控人,此前曾在腾讯、时尚杂志《男人装》等任职。凭借“工业风”“能吃的咖啡杯”,它很快成为了上海网红咖啡品牌之一。
精品连锁咖啡M Stand迅速南下扩张,其背后最主要的支撑则是巨大的资本。
在此之前,M Stand获得了超1亿元人民币A轮融资,由CMC资本领投,挑战者资本跟投,投后估值达7亿元人民币。这也是该公司成立以来的首次融资。据了解,本轮融资将用于加速门店拓展及管理、旗舰店打造、品牌营销、组织升级等。
咖啡是上瘾性消费,想要赢得消费者,咖啡品牌的两大武器是“价格”和“地理区位”。
从价格来看,M Stand的客单价在50元左右,比起依赖成本控制和小店模式的Manner要高;从选址来看,在上海,M Stand进驻了万象城、白玉兰广场、BFC外滩金融中心等,年轻人和白领聚集的商圈是其首选,广州天环也具备了这样的条件。精品咖啡品牌%Arabica到广州扩张时,同样入驻了这里。
瞄准华南市场咖啡潜力的,还有来自加拿大的品牌Tim Hortons(简称“Tims”)。
据Tims咖啡公众号消息,其位于广州天河城二楼的华南首店在2月9日开出,和过去开在中国的门店类似,这家店采用了较为温馨、暖意的设计风格,并推出了广州限定产品,包括抹茶桃山生椰乳、椰椰咖咖甜甜圈以及带有“猴赛雷”、“钟意”字样的城市随行杯。
公开资料显示,Tims在全球拥有4800多家门店,大部分位于加拿大(有近4000家)。也许你对Tims并不熟悉,但它所属母公司RBI集团旗下的连锁快餐品牌汉堡王、派派斯(Popeyes)早已植根中国市场。
Tims在中国的发展始于2018年5月,RBI集团和笛卡尔资本集团合资成立Tims中国,由汉堡王前CFO卢永臣担任CEO。2019年2月,Tims在华首家店在上海人民广场开门营业。
2020年5月,Tims拿到了来自腾讯数亿元规模的投资。借助这笔资金,Tims进一步扩大数字基础设施建设,并加快了拓店的步伐。
截至目前,Tims支持微信小程序、饿了么、美团等多平台下单;在全国拥有146家门店,分布在上海、北京、杭州、重庆、郑州、大连等10座一二线城市,门店主要位于购物中心。按照计划,该品牌计划在中国开设1500家门店。
从Tims在广州的选址来看,符合其城市核心商圈、成熟标志性商业选址的要求,比如此前进驻的成都成华万象城、南京新百等。
天河城目前已有的咖啡品牌包括星巴克、太平洋咖啡和百胜中国旗下的精品咖啡COFFii&JOY等,Tims作为新来者是否能在这种竞争中林立的环境下站稳脚跟,还需时间观察。
在过去,对广州人而言,沏一壶茶、叫几笼点心,是常见的休闲方式。近年来, “得闲饮啡”正在这里变得越来越流行。实际上,这也是咖啡市场愈发成熟的表现,得益于市场教育、消费者的热情和资本推动。
据中国政府部门的一项统计数据,北京、上海、广州几个大城市每年人均咖啡消费量大约为20杯,而全国年人均仅4杯。
在北上广深中,上海的咖啡市场更胜一筹。在大众点评以“咖啡”为关键词搜索,上海咖啡店的数量超过了一万家,远超过广州的7000家左右。
在广州一位精品咖啡从业者看来,上海普通市民对咖啡的接受度之高,是国内其他城市望尘莫及的,但带来的问题是,在上海,咖啡店赛道已经相当拥挤。发展至今,如何策略性地选择尚未被完全覆盖的区域进行拓店,成为一批在上海发展较为成熟的咖啡品牌的重要课题。
“到广州、深圳或者是二线、新一线城市,成为这些品牌的首选,在人流量集中的市区,优良的商铺资源及开阔的展示面选址,可以帮助它们以最优形象来展示,并吸引人流量,也有利于扩大知名度,进一步从区域连锁品牌成长为全国连锁品牌。”上述咖啡从业者说。
但在异地开店,仍然充满了不确定性。比如,在上海之外的地区,是否依然具有良好的运营能力,是否会面临“水土不服”?
以Manner为例,截至目前,这个2015年在上海成立的精品咖啡品牌现在全国门店为119家,但上海地区门店占到总数的九成以上。在华南,它拥有7家门店,全部位于深圳,并未在广州设店。
抛开和星巴克、Costa老玩家的竞争,新进入这里的品牌还得与当地咖啡品牌展开争夺战。
包括.jpg等在内的一些小而美的本地咖啡品牌,正受到年轻白领的欢迎。和Manner一样,.jpg取消了客人落脚聊天的空间,仅设置点单窗口,咖啡价格亲民20元以下,很大程度上控制了人力、租金等成本,为咖啡豆采购、烘焙成本降低创造了空间。
关键词:咖啡,M Stand,Tim Hortons
本网仅为发布的内容提供存储空间,不对发表、转载的内容提供任何形式的保证。凡本网注明“来源:XXXXX”的作品,均转载自其它媒体,著作权归作者所有,商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处
我们尊重并感谢每一位作者,均已注明文章来源和作者。如因作品内容、版权或其它问题,请及时与我们联系,联系邮箱:service@qeerd.com,投稿邮箱:tougao@qeerd.com
猿助理2.0系统正式亮相2024企业服务国际博览会,助力中国财税机构数字化转型
2024年港澳高校博士浙江行活动在EFC“海归社区”启动
中国人民银行行长潘功胜出席中国发展高层论坛并发表讲话
北京市银行业协会赴厦门国际银行北京分行开展党建共建交流活动
助力新能源出海 振威会展携手腓特烈斯哈芬展览公司在德举办展览
龙腾盛世 共创美好 || 金沙河集团举办2024年“坚定不移抓落实,企业文化永传承”联欢会
北京网站建设公司—企迪建站专注网站建设16年,是一家以网站建设、移动客户端开发、互联网应用系统开发、SEO优化、网络整合营销等业务为主的互联网信息技术服务企业。
西安铁路职业技术学院学前教育专业师资力量雄厚,现有专职教师67人,其中教授4人,副教授22人,讲师37人, 具有研究生学历教师占40%以上,其中有7名海外留学人员,并聘请10多名具有丰富实践经验、副高以上职称的兼职教师,形成了一支实力较强、结构合理、专兼结合、朝气蓬勃,适应高等职业技术教育的师资队伍。
中国资本观察网是中国首家专注于资本市场新闻与投资理财资讯的财经全媒体,为您提供7X24小时的财经资讯,汇聚上市公司、基金、证券、银行、保险、新三板、互联网金融等财经方面的综合信息。
著名财经评论员,中国民营经济研究会理事,华中科技大学业界专业导师,中南财经政法大学兼职教授
寻求报道:logan@qidiwang.com商务合作:logan@qidiwang.com
求职应聘:logan@qidiwang.com市场合作:logan@qidiwang.com
企迪网24小时热线电话:029-89258148(工作时间:周一至周五 9:30-18:30)
总部:北京市顺义区旭辉空港中心A座十层 | 西安:西安市长安区府东一路风憬天下2期17号二单元楼1102室
工信部ICP备案号:陕ICP备17012874号-57 | 广播电视节目制作许可证:(陕)字第01864号 | 增值电信业务经营许可证:京B2-20181217 | 陕公网安备:61011602000585号
版权所有:北京企迪信息技术有限公司&北京企迪信息技术有限公司西安分公司